BOUFFE SAUVAGE

“Nous sommes ce que nous mangeons.”

Synopsis

Le Québec recèle un terroir boréal haut en couleur et en saveur. La nature fascine et le sauvage se goûte. Dans cette série qui lie la nature sauvage et la gastronomie nous proposons de découvrir une terre vaste et riche en ressources.

Notre idée est simple, partir à l’aventure et se nourrir en chemin. Nous sommes un groupe de passionnés, chasseur-cueilleur vivant entre la culture de la ville et les joies de la nature. De la Baie-James à la Gaspésie, nous parcourons le territoire afin de trouver les plus beaux endroits et les meilleurs artisans du terroir culinaires. En collaboration avec Gueuleton en France, nous souhaitons développer l’esprit du “bon-vivant” au Québec et apporter une bonne connaissance sur les ressources de la forêt.

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